Le musée du cheval à la Sarraz a été fondé en 1982 par des amoureux du cheval.
Le musée du cheval présente dans un cadre fantastique ses collections qui sont complétées chaque année par de nouvelles pièces.
En 1986, il a reçu le Prix international du Musée de l’année, haute distinction patronnée par le Conseil de l’Europe, qui récompense le ou les musées ayant apporté une contribution importante à la compréhension du patrimoine culturel européen.
Il se renouvelle constamment par l’exposition de pièces acquises, offertes ou prêtées, et par des activités ludiques telles qu’un simulateur d’attelage, des jeux interactifs ou audiovisuels sur les sports équestres, ou encore un film vidéo présentant la forge et le maréchal-ferrant. Chaque année, le Musée du cheval accueille la traditionnelle Fête du cheval dans la cour du château.